szkolenia baristyczne

Ciekawostki na temat kawy #7

#srodapelnawiedzy 馃懇馃徏馃帗馃懆馃徎馃帗

Dzisiaj powiemy Wam troszk臋 o metodach parzenia kawy!
Najbardziej znana jest KAWA PO TURECKU, kt贸r膮 cz臋sto w Polsce spotkamy pod nazw膮 “zalewajka” 馃槈聽 W kawie po turecku zalewamy zmielon膮 kaw臋 gor膮c膮 wod膮 i pijemy w ten spos贸b przygotowany napar.
Nieco bardziej pracoch艂onna jest kawa przygotowana w KAWIARCE. Do sitka wsypujemy zmielon膮 kaw臋, do pojemnika nalewamy wod臋. Zakr臋camy urz膮dzenie i gotujemy. Dobra alternatywa dla ludzi, kt贸rzy nie lubi膮 fus贸w w kawie.
Kolejn膮 kaw膮, w kt贸rej nie znajdziemy fus贸w jest kawa z ekspresu ci艣nieniowego. Tutaj mamy do wyboru wiele rodzaj贸w ekspres贸w; automatyczne, kolbowe, ze spieniaczami r臋cznymi lub automatycznymi. Na naszej wyspie mo偶ecie spr贸bowa膰 kawy z ekspresu automatycznego. Odpowiednia porcja kawy zostaje na艂o偶ona do sitka, a przez ni膮 przelewa si臋 woda. Dzi臋ki ci艣nieniu ze zmielonej kawy wyciskany jest nap贸j, kt贸ry p贸藕niej pijemy.
Istnieje r贸wnie偶 wiele alternatywnych metod parzenia kawy. S膮 to specjalne urz膮dzenia, w kt贸rych przygotowanie kawy zabiera zdecydowanie wi臋cej czasu, ale dzi臋ki temu mo偶emy wyczu膰 wi臋cej nut i aromat贸w, kt贸re s膮 w ziarnach. Znajdziemy w艣r贸d nich m.in. aeropress, drip czy chemex.

A jak膮 metod臋 Wy preferujecie? 馃檪