Ethiopia Yirgacheffe 1000g

99,99 

Etiopia jest głównym ośrodkiem pochodzenia kawowca Arabica, który rośnie od tysięcy lat w lasach południowo-zachodnich wyżyn Kaffy i Buno.
Kawa została odkryta w Etiopii w IX w. i od tego czasu jest powszechnie akceptowana jako napój pobudzający – przynajmniej tak głosi legenda o pasterzu kóz, który poczęstował mnicha ziarnami kawy. Ten posmakował je i zabrał – zaczął palić i robić z nich napar, po wypiciu którego mnisi mogli dłużej się modlić w nocy. Etiopia Yirgacheffe jest jedną z najlepszych kaw uprawianych w górach.
Ma delikatną kwasowość, ciało i smak. Wiele osób przyciąga delikatne, kwiatowe i herbaciane cechy.

Kategorie: ,
Opis

Region – Yirgacheffe
Wysokość uprawy – 1700 – 2200 metrów
Okres zbiorów – październik – grudzień
Proces obróbki – myte, suszone na słońcu
Zapach – kwiatowy, słodki
Smak – złożony, owocowy, herbaciany, kwiatowy, cytrynowy
Ciało – ciężkie
Kwasowość – miękka, słodka, cytrynowa
Charakterystyka kubka – herbata-podobna, owocowa, cytrynowa, kwiatowa, cytrynowa, słodka, wielkie ciało, bardzo złożona, czysta