15 sty CIEKAWOSTKI NA TEMAT KAWY #15

Espresso, americano, latte… A Ty jaką kawę lubisz najbardziej?

Różnorodność kaw dostępnych w każdej kawiarni, czy restauracji może niejedną osobę wprowadzić w zakłopotanie. W tym tygodniu postanowiliśmy wyjaśnić, czym różnią się kawy, po które większość z nas najczęściej sięga.

Doppio

To nic innego, jak podwójne espresso podane w większej filiżance. Bardzo często sięga się po nie rano – każdemu z nas potrzebna jest odpowiednia dawka energii.

Espresso

To bez wątpienia jedna z najczęściej zamawianych kaw. Sama nazwa pochodzi od włoskiego przymiotnika „espressivo”, czyli wyrazisty. Tego rodzaju napój podaje się w niewielkich filiżankach (zazwyczaj 25-30 ml) koniecznie w towarzystwie wody, którą należy przepłukać usta jeszcze przed sięgnięciem po kawę.

Cappuccino

Kolejnym napojem kawowym, na który najczęściej decydują się fani zdecydowanie delikatniejszej kawy to znane wszystkim cappuccino. Jego bazą jest wspomniane wyżej espresso oraz 100 ml mleka, którego po spienieniu nie powinno być więcej niż 125 ml. Według włoskich standardów klasyczne cappuccino ma 150 ml z 1-2 cm pianką mleczną na powierzchni.

Latte

Kolejna kawą mleczną, która cieszy się sporą popularnością jest latte. Do jego wykonania niezbędna jest spora ilość spienionego mleka – zazwyczaj ok. 200 ml. Po ten rodzaj kawy Włosi zazwyczaj sięgają do śniadania.

Flat white

Ten rodzaj kawy serwowany jest w każdej restauracji, choć nie wszyscy wiedzą, z czego się składa. Jego bazą jest podwójne espresso, do którego dodaje się odpowiednio gorące mleko.

Mocha

To nic innego, jak połącznie kawy z gęstą czekoladą. W tym przypadku nie może również zabraknąć gorącego mleka i bitej śmietany.

Americano

Standardowe americano to typowa czarna kawa, którą przygotowuje się z espresso, do którego dolewa się średnio od 25 do nawet 400 ml wody. Tego rodzaju kawa ze sporą ilością wody jest łagodna, warto jednak pamiętać, że nie będzie tak kremowa, jak espresso.

Kawa po wiedeńsku

To nic innego, jak charakterystyczna w smaku czarna kawa, którą dekoruje się bitą śmietaną. Przepisów na wykonanie tej kawy jest wiele. W niektórych z nich można znaleźć sugestie, by dodać do niej rozpuszczoną wcześniej czekoladę.